Το μάθημα αποτελεί το βασικό εισαγωγικό μάθημα στα Μαθηματικά και στην Φυσική. Η ύλη του μαθήματος στοχεύει στην εισαγωγή των φοιτητών/ριών στις βασικές έννοιες των Μαθηματικών και της Φυσικής που είναι απαραίτητες για την κατανόηση βασικών αρχών των Βιολογικών και Θετικών επιστημών αλλά και εφαρμογών στο πεδίο των Γεωπονικών Επιστημών. 

Επίσης αναφέρεται σε εισαγωγικές έννοιες σε μεθοδολογίες μετρήσεων και στατιστικής ανάλυσης δεδομένων, που είναι απαραίτητες για τους απόφοιτους του Τμήματος.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση να:

• Ερμηνεύουν φαινόμενα και τεχνολογίες που άπτονται των Γεωπονικών Επιστημών αξιοποιοώντας τις αρχές της Μηχανικής ρευστών
• Περιγράφουν φαινόμενα μεταφοράς θερμότητας και μετατροπών φάσεων αξιοποιώντας τις βασικές αρχές της θερμοδυναμικής,
• Συνδέουν τις αρχές της οπτικής φυσικής με την χρήση εργαστηριακών οπτικών οργάνων
• Οι φοιτητές θα μπορούν να ασχοληθούν πρακτικά με την επίλυση προβλημάτων καθώς επίσης θα μπορούν να παρουσιάσουν σε διάγραμμα και άλλους οπτικούς μεσολαβητές μαθηματικές έννοιες και αποτελέσματα

Οι φοιτητές αναμένονται να είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν τις έννοιες και τεχνικές που έχουν μάθει, σε άλλα μαθήματα του γνωστικού τους αντικειμένου. Αυτό θα τους επιτρέψει αφ’ ενός να εφαρμόσουν τις σχετικές μαθηματικές τεχνικές σε πρακτικές εφαρμογές σε μαθήματα της επιλογής τους, και αφ’ ετέρου να είναι σε θέση να μελετήσουν και να κατανοήσουν τη σχετική, με το αντικείμενό τους, βιβλιογραφία, ιδιαίτερα αν γίνεται χρήση ποσοτικής μεθοδολογίας ή/και στατιστική ανάλυση.