Στόχος του μαθήματος είναι να προσφέρει στους φοιτητές βασικές γνώσεις επί θεμάτων που αφορούν τη διαχείριση εχθρών και ασθενειών των φυτών. Ειδικότερα, το μάθημα εισάγει τους φοιτητές σε βασικές έννοιες για την κατανόηση της βιολογίας των εχθρών και ασθενειών των φυτών και των κυριότερων  αιτίων που προκαλούν προσβολές από εχθρούς και μολύνσεις από παθογόνα. Επιπρόσθετα, το μάθημα στοχεύει στην εξοικείωση των φοιτητών με βασικές μεθόδους αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση αυτού του μαθήματος οι φοιτητές αναμένεται να είναι σε θέση να:

• Παρουσιάζουν το ρόλο και τη σημασία της φυτοπροστασίας στη φυτική παραγωγή
• Περιγράφουν τη μορφολογία και τη βιολογία σημαντικών εχθρών και παθογόνων των καλλιεργούμενων φυτών και να τα κατηγοριοποιούν σε βασικές συστηματικές κατηγορίες
• Αναφέρουν τα αίτια απώλειας της παραγωγής από εχθρούς και ασθένειες και να διακρίνουν τις απώλειες σε άμεσες και έμμεσες
• Αναλύουν βασικά στοιχεία της συμβατικής, της ολοκληρωμένης και της βιολογικής φυτοπροστασίας
• Συζητούν τις επιπτώσεις διαφόρων μεθόδων φυτοπροστασίας στον άνθρωπο και στο περιβάλλον