Το μάθημα πραγματεύεται την εξειδικευμένη τεχνογνωσία που απαιτείται για τη θερμοκηπιακή και υδροπονική παραγωγή λαχανικών, ανθέων και φυτωριακών ειδών με στόχο να εξοικειωθεί ο φοιτητής με το περιβάλλον του θερμοκηπίου, τη χρήση και αξιολόγηση των υποστρωμάτων και τη δυναμικότητα-λειτουργία υδροπονικών συστημάτων.  

Το μάθημα περιλαμβάνει διαλέξεις, ασκήσεις πεδίου (δημιουργία/λειτουργία υδροπονικών συστημάτων) και εκπαιδευτικές εκδρομές.

Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος, ο φοιτητής θα μπορεί να πραγματοποιήσει μία τεχνική μελέτη για υδροπονική καλλιέργεια κηπευτικών στο θερμοκήπιο, να καλλιεργήσει ο ίδιος κάποιο κηπευτικό/ανθοκομικό/αρωματικό φυτό ως παραγωγός σε υδροπονικό σύστημα, να υπολογίζει θρεπτικά διαλύματα, να παρέχει συμβουλές σε παραγωγούς για την υδροπονική καλλιέργεια κηπευτικών/ανθοκομικών και να εργασθεί σε θερμοκήπια που καλλιεργούν κηπευτικά/ανθοκομικά σε ανοιχτά ή κλειστά υδροπονικά συστήματα.

Ο φοιτητής εκπαιδεύεται για να μπορεί κρίνει και να βελτιώνει την παρασκευή υποστρωμάτων και εδαφικών μειγμάτων, καθώς επίσης και στις βασικές αρχές κομποστοποίησης/αξιοποίησης οργανικών υλικών στην γεωργία.

Οι φοιτητές θα μπορούν να εργάζονται σε ομάδες, να προβληματίζονται, να καταστρώνουν πειράματα, να αξιολογούν και να αξιοποιούν δεδομένα.