Το μάθημα στοχεύει στην απόκτηση γενικών και ειδικών γνώσεων που αφορούν στην καλλιέργεια σε επιχειρηματική κλίμακα των σημαντικότερων από οικονομική άποψη για τη χώρα καλλιεργειών διαφόρων ανθοκομικών ειδών, δρεπτών και γλαστρικών όσο και καλλωπιστικών φυτών.

Στο τέλος του μαθήματος, οι φοιτητές θα μπορούν να περιγράφουν τις γενικές αρχές που αφορούν στην επίδραση των περιβαλλοντικών συνθηκών στη φυσιολογία και ανάπτυξη των ανθοκομικών ειδών και τις μεθόδους καλλιέργειας τους, καθώς και τις ειδικές τεχνικές / μεθόδους πολλαπλασιασμού και μετασυλλεκτικών χειρισμών τους.

Επιπλέον, οι φοιτητές θα κατανοήσουν τα βασικά στοιχεία κατασκευής και διαχείρισης θερμοκηπίων.

Επίσης, οι φοιτητές θα μπορούν να αναγνωρίζουν διάφορα καλλωπιστικά φυτά και θα μπορούν να τα αξιοποίησουν σε διάφορες κηποτεχνικές εφαρμογές, διαμορφώσεις και αναπλάσεις τοπίων με βάση τα μορφολογικά/βιομετρικά χαρακτηριστικά και τις εδαφοκλιματικές τους απαιτήσεις.

Τέλος, θα μπορούν να περιγράψουν στοιχεία που αφορούν την αναπαραγωγή και την καλλιέργεια τους.