Σκοπός/Περιγραφή Μαθήματος
 Σκοπός του μαθήματος είναι να παρέχει το θεωρητικό υπόβαθρο των διαταραχών της σίτισης και κατάποσης, συμπεριλαμβανομένου της αξιολόγησης, της διάγνωσης και της θεραπείας των παθήσεων που επηρεάζουν τη σίτιση και την κατάποση. Το μάθημα περιγράφει την ανατομία και τη φυσιολογία της κατάποσης καθώς και το μη παθολογικό πρότυπο κατάποσης. Οι εκπαιδευόμενοι/ες θα διδαχθούν σε ανατομικούς προγνωστικούς παράγοντες που προκαλούν προβλήματα κατάποσης, νευρογενείς και μηχανικές διαταραχές της κατάποσης και την οισοφαγική δυσφαγία. Επιπλέον, το μάθημα περιλαμβάνει την κλινική εξέταση της δυσφαγίας και την ακτινογραφική αξιολόγηση των συστημάτων κατάποσης και την αποκατάσταση για προβλήματα κατάποσης. Τέλος, θα αναφερθεί στη διεπιστημονική ομάδα που ασχολείται με τις διαταραχές σίτισης και κατάποσης. Στόχοι είναι οι εκπαιδευόμενοι/ες να γνωρίζουν τις δομές και λειτουργίες του σώματος που σχετίζονται με τη σίτιση και την κατάποση, να αναγνωρίζουν τη διεπιστημονική ομάδα που ασχολείται με τις διαταραχές σίτισης και κατάποσης και να γνωρίσουν την κλινική αξιολόγηση της δυσφαγίας και τις μεθόδους θεραπείας.

Προσδοκώμενα Μαθησιακά Αποτελέσματα

Με την ολοκλήρωση του μαθήματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες θα είναι σε θέση να:

Γνώση

·          Εντοπίζουν και περιγράφουν τη φυσιολογική λειτουργία του μηχανισμού της κατάποσης, τις διαταραχές της κατάποσης και τα αίτιά τους, τις μεθόδους εξέτασης και κλινικής αξιολόγησης (K6_1.1).

·          Περιγράφουν την κλινική αξιολόγηση της δυσφαγίας και τις μεθόδους θεραπείας για την αποκατάσταση της κατάποσης (K6_2.3)

Δεξιότητες

·          Συστήνουν τις κατάλληλες τροποποιήσεις τροφίμων και υγρών και οδηγίες κατάποσης για τους ασθενείς και τους φροντιστές (S6_2).

Στάση

·          Ακολουθούν μια πελατοκεντρική προσέγγιση που σέβεται τις προτιμήσεις, αξίες και ανάγκες του ατόμου (C6_1.1)

Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης

·          SDG 3: Καλή Υγεία και Ευημερία

·          SDG 10: Λιγότερες Ανισότητες

Προαπαιτούμενα Μαθήματα

·          Κανένα

Γλώσσα Διδασκαλίας

·          Ελληνικά