Το LCE 207 είναι ένα τρίωρο μάθημα την εβδομάδα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων. Το μάθημα είναι υποχρεωτικό για την απόκτηση πτυχίου και επικεντρώνεται στην εκμάθηση  των αγγλικών για επιχειρησιακή επικοινωνία. Το μάθημα εíναι ειδικά σχεδιασμένο για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των φοιτητών στον τομέα της Διοίκησης Ξενοδοχείων και Τουρισμού, αναπττύσσοντας την Αγγλική γλώσσα σε ένα ακαδημαικό επίπεδο αντίστοιχο με το Κοινό Ευρωπαικό Πλαίσιο Αναφοράς για τις Γλώσσες (ΚΕΠΑ) Β2.-Γ1.  

Το επίκεντρο του μαθήματος είναι να αυξήσει την αντίληψη των φοιτητών στον εργασιακό χώρο και να αναπτύξει νέες διαπροσωπικές δεξιότητες, με απώτερο σκοπό οι φοιτητές να καταστούν ικανοί να επικοινωνούν αποτελεσματικά.  Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με τις διάφορες μορφές γραπτών και προφορικών δεξιοτήτων επικοινωνίας. Οι φοιτητές θα αναπτύξουν τις δεξιότητές τους στην επιχειρησιακή επικοινωνία, που είναι απαραίτητες τόσο μέσα στον εργασιακό τους χώρο όσο και σε περιπτώσεις επικοινωνίας εκτός του εργασιακού τους χώρου. Θα εξασκήσουν την ικανότητά τους σε δημόσιες προφορικές παρουσιάσεις (ομιλία ή προφορική παρουσίαση σε μια ομάδα ανθρώπων με έναν δομημένο, τρόπο που στόχο έχει να ενημερώσει, να επηρεάσει ή να διασκεδάσει το ακροατήριο). Οι φοιτητές θα αναπτύξουν επίσης τις δεξιότητες επικοινωνίας τους στη συγγραφή σαφούς, συνοπτικής, πλήρους και σωστής επιχειρησιακής αλληλογραφίας.  Επιπλέον, θα αναπτύξουν τη δυνατότητα κατανόησης κειμένων και θα διδαχτούν τον τρόπο σύνταξης διαφόρων κειμένων σχετικά με την επιχειρησιακή επικοινωνία, όπως ηλεκτρονικά μηνύματα, εσωτερικά σημειώματα και επίσημες εκθέσεις.  Το μάθημα εξετάζει επίσης το πώς οι νέες τεχνολογίες αλλάζουν τον τρόπο που οι άνθρωποι επικοινωνούν στον κόσμο των επιχειρήσεων.