Το μάθημα είναι σχεδιασμένο κατά τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να παρέχει στους φοιτητές τη δυνατότητα να εκπονήσουν μια εκτεταμένη και εις βάθος έρευνα στο πεδίο της Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας. Η έρευνα αυτή μπορεί να έχει τη μορφή μιας εμπειρικής μελέτης περίπτωσης η οποία να βασίζεται σε ένα θεωρητικό/εννοιολογικό πλαίσιο, το οποίο ο φοιτητής καλείται να υλοποίηση μέσα από μια ανεξάρτητη εμπειρική ερευνητική διαδικασία. Σε τέτοια περίπτωση, θα πρέπει να τεκμηριωθεί μέσα από το τελικό παραδοτέο ότι ο φοιτητής/τρια κατανόησε τη σχέση/ επίδραση του θεωρητικού υπόβαθρου της έρευνας με τα εμπειρικά θέματα και διαστάσεις. Εναλλακτικά, η διατριβή θα μπορεί να επικεντρωθεί σε μια πιο θεωρητική συζήτηση θεμελιωδών εννοιών, για παράδειγμα, τις οργανωσιακές επιπτώσεις και στρατηγικά αποτελέσματα της διοίκησης της διεθνούς βιομηχανίες τουρισμού και φιλοξενίας. Σε γενικές γραμμές θεωρείται ως απαραίτητη προϋπόθεση ο φοιτητής/τρια να υιοθετήσει και να επιδείξει μια ανεξάρτητη και αναλυτική προσέγγιση σε σχέση με τις διάφορες σχολές σκέψεις και οσεγγίσεις, καθώς και πρόθεση/ικανότητα να καταλήξει σε τεκμηριωμένα συμπεράσματα, τα οποία θα πρέπει παράλληλα να συνδέσει/συσχετίσει με τα διαθέσιμα εμπειρικά δεδομένα. 

Προαπαιτούμενα: GPA ≥ 7