Προαπαιτούμενα : Επαγγελματικά Ρωσικά IV 

Φιλοσοφία μαθήματος 

Αυτό είναι το πέμπτο επίπεδο μιας διαδοχικής σειράς μαθημάτων Ρωσικής Γλώσσας για επαγγελματικούς σκοπούς. Το μάθημα στοχεύει στην ενίσχυση και εμπλουτισμό των γνώσεων των φοιτητών στον τομέα του επισιτισμού και του τουρισμού, αναπτύσσοντας παράλληλα βασικές γλωσσικές, επικοινωνιακές και επαγγελματικές δεξιότητες στη Ρωσική Γλώσσα. 

Στόχοι 

Αυτό είναι το πέμπτο και τελευταίο επίπεδο μιας διαδοχικής σειράς μαθημάτων Ρωσικής Γλώσσας για επαγγελματικούς σκοπούς. Το μάθημα στοχεύει στην ενίσχυση και εμπλουτισμό των γνώσεων των φοιτητών στον τομέα της επισιτιστικής και τουριστικής βιομηχανίας, βοηθώντας τους παράλληλα να αναπτύξουν ενισχυμένες γλωσσικές, επικοινωνιακές και επαγγελματικές δεξιότητες στη Ρωσική Γλώσσα. Σε αυτό το επίπεδο, οι φοιτητές θα αποκτήσουν ενισχυμένες γλωσσικές δεξιότητες και γραμματική δομή της γλώσσας προκειμένου να επικοινωνούν στο επαγγελματικό τους περιβάλλον, παρέχοντας παράλληλα ποιοτικές υπηρεσίες. Οι φοιτητές θα είναι σε θέση να κατανοούν τα κύρια σημεία γραπτών και προφορικών εγγράφων που σχετίζονται με τα επαγγελματικά τους καθήκοντα και να επικοινωνούν στις περισσότερες περιπτώσεις του επαγγελματικού τους πεδίου. Αναμένεται από τους φοιτητές να λειτουργούν στο επίπεδο Α1 του Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς για τις Γλώσσες (ΚΕΠΑ). 

Επιδιωκόμενα Μαθησιακά Αποτελέσματα 

Στο τέλος του εξαμήνου, οι φοιτητές αναμένεται να έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν τη ρωσική γλώσσα στο επίπεδο Α1 . Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της ενότητας, οι φοιτητές θα είναι σε θέση να χρησιμοποιούν τη ρωσική γλώσσα για να: 

κατανοούν και να χρησιμοποιούν λεξιλόγιο και ορολογία της ρωσικής γλώσσας σχετικά με τις Μαγειρικές Τέχνες, 

αναγνωρίζουν από τι είναι φτιαγμένο το φαγητό, 

να παρουσιάζουν την προετοιμασία ενός φαγητού (υλικά, ποσότητες, παρασκευή), 

δίνουν πληροφορίες για τους υπαλλήλους ενός ξενοδοχείου ή εστιατορίου και τα καθήκοντα τους, 

να παρουσιάζουν τα μέρη του ζώου 

να καταλαβαίνουν τι χρειάζεται ο πελάτης, 

δίνουν πληροφορίες για την παραδοσιακή ρωσική Κουζίνα, 

να προτείνουν ποτά σε πελάτες, 

να παρουσιάζουν ρωσικές παραδοσιακές συνταγές.