7,5 ECTS

Κεντρικός σκοπός του μαθήματος είναι να κατανοήσουν οι φοιτητές τον στρατηγικό ρόλο της σύγχρονης διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας, με ιδιαίτερη προσοχή στο ολοένα πιο παγκοσμιοποιημένο πλαίσιό της. Εστιάζει στις βασικές εφοδιαστικές αλυσίδες (σχεδιασμός, προμήθεια, παραγωγή, παράδοση) με έμφαση στη διαχείριση κινδύνου και τη βιωσιμότητα.

Το περιεχόμενο περιλαμβάνει στρατηγικές logistics, εξωτερική ανάθεση, αποθήκευση και μεταφορές, διαχείριση σχέσεων με προμηθευτές, διαχείριση αποθεμάτων, κίνδυνο στις εφοδιαστικές αλυσίδες, το φαινόμενο του μαστιγίου (bullwhip effect), βιώσιμη διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας, ηθικές εφοδιαστικές αλυσίδες, και ψηφιακή εφοδιαστική αλυσίδα και Βιομηχανία 4.0.