Ανδρέας Κατσιώτης
Καθηγητής
andreas.katsiotis@cut.ac.cy
Ο Ανδρέας Κατσιώτης είναι γεωπόνος κάτοχος BSc και MSc από το University of Missouri-Columbia (USA), PhD στη γενετική και βελτίωση φυτών από το University of Wisconsin-Madison (USA) και έκανε μεταδιδακτορική έρευνα στο John Innes Centre, Norwich (UK). Εργάστηκε στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ως Λέκτορας μέχρι και Αναπληρωτής Καθηγητής στα εργαστήρια Γενετικής, και Βελτίωσης Φυτών και Γεωργικού Πειραματισμού. Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η κυτταρογενετική, η οργάνωση γονιδιώματος, τα επιγενετικά φαινόμενα, οι γονιδιωματικές σχέσεις, οι μοριακοί δείκτες και οι φυτογενετικοί πόροι.
Δέσποινα Μιλτιάδου
Καθηγήτρια
despoina.miltiadou@cut.ac.cy
2500 2590
Η Δέσποινα Μιλτιάδου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων (ΓΕΒΕΤ). Απέκτησε το πτυχίο της από το τμήμα Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και διεξήγαγε έρευνα στη μοριακή ανοσογενετική μυρηκαστικών στα Ερευνητικά Ινστιτούτα Ρόσλιν και Μόρενταν για την απόκτηση του μεταπτυχιακού (MSc) και διδακτορικού (PhD) της διπλώματος από το Πανεπιστήμιο Εδιμβούργου. Κατά τη διάρκεια των προπτυχιακών και μεταπτυχιακών της σπουδών, της απονεμήθηκαν 16 υποτροφίες-βραβεία και διακρίσεις.
Εργάζεται στο ΓΕΒΕΤ από το 2008 και διδάσκει τα μαθήματα ‘Γενετική’, ‘Μοριακή Βιολογία και Βιοτεχνολογία’ και ‘Γενετική Βελτίωση Ζώων’ σε προπτυχιακό επίπεδο και τα μαθήματα ‘Βιοχημεία και Μοριακή Βιολογία’ και ‘Βιοτεχνολογία Ζώων σε μεταπτυχιακό επίπεδο. Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η ανίχνευση και εντοπισμός γενετικών τόπων που επηρεάζουν την παραγωγή και σύσταση του γάλακτος των μικρών μηρυκαστικών, μελέτη έκφρασης γονιδίων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό του λίπους και στη γαλακτοπαραγωγή, μελέτη του γενετικού υποβάθρου εγχώριων φυλών με στόχο τη διάσωση και γενετική τους βελτίωση και φυλογενετική ανάλυση γονιδίων του ανοσοποιητικού συστήματος των προβάτων και βοοειδών, καθώς και μελέτη της έκφρασης αυτών των γονιδίων.
Έχει δράσει ως επιστημονικός υπεύθυνος δύο ερευνητικών προγραμμάτων χρηματοδοτούμενων από το Ίδρυμα Προώθησης Έρευνας (ΙΠΕ) με τίτλους ‘Χρήση μοριακής και ποσοτικής γενετικής στη βελτίωση του προβάτου της φυλής Χίου’ και ‘Γενετικός χαρακτηρισμός και επίδραση της ιχθυοκαλλιέργειας στο εγχώριο λαυράκι’, διάρκειας 3.5 ετών το κάθε ένα και έχει συμμετάσχει ως συνεργάτης με ρόλο κύριας ερευνήτριας σε πακέτα εργασιών του χρηματοδοτούμενου από το ΙΠΕ προγράμματος ‘Βελτίωση του προφίλ λιπαρών οξέων του πρόβειου γάλακτος και του προερχόμενου από αυτό χαλουμιού στοχεύοντας στη δημιουργία υγιών τοπικών προϊόντων’, διάρκειας 2.5 ετών, ως συνεργάτης στο πρόγραμμα ‘Μελέτη της επίδρασης του βιολογικού ή συμβατικού τρόπου εκτροφής στην ποιότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων της Κύπρου’, διάρκειας 3 ετών, χρηματοδοτούμενο από την εταιρία Κρίστης-Χαραλαμπίδης και στο διεθνές πρόγραμμα χαρτογράφισης του γονιδιώματος του προβάτου ‘sheep Hapmap project’. Είναι μέλος του διεθνούς ομάδας για τη γονιδιωματική του προβάτου και μέλος της εθνικής επιτροπής για τους ζωικούς γενετικούς πόρους.
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα http://ktisis.cut.ac.cy/cris/rp/rp00047
Δημήτρης Τσάλτας
Καθηγητής, Πρόεδρος Tμήματος
dimitris.tsaltas@cut.ac.cy
2500 2545
Ο Δρ. Δημήτρης Τσάλτας είναι Καθηγητής του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Είναι ιδρυτικό μέλος του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου από τις πρώτες του μέρες το 2007. Έχει πτυχίο Γεωπονικών Επιστημών και Μεταπτυχιακό στη Φυτοπροστασία από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Διετέλεσε Αντιπρόσωπος και Εμπειρογνώμονας της Κύπρου στην Επιτροπή Προγράμματος του 7ου Πλαισίου Στήριξης για τη Γεωργία, Τρόφιμα Αλιεία και Βιοτεχνολογία και ως Μέλος της Επιτροπής στον Τομέα Τροφίμων & Γεωργίας του COST. Είναι μέλος του ΔΣ της Μεσογειακής Φυτοπαθολογικής Ένωσης (MPU), και της Ελληνικής Φυτιατρικής Εταιρείας (ΕΦΕ), Εθνικός Εκπρόσωπος στο ISEKI Food Association, Πρεσβευτής της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για Εναρμόνιση (Global Harmonization Initiative - GHI) καθώς και Πρεσβευτής και Μέντορας της Αμερικάνικης Εταιρείας της Μικροβιολογίας (ASM).
Είναι επικεφαλής της Ομάδας Γεωργικής Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας. Η Ομάδα ασχολείται ενεργά με τη μικροβιακή βιοποικιλότητα και οικολογία με ειδικότητα στις αγροβιομηχανικές ζυμώσεις. Τεχνολογίες Αλληλούχισης Νέας Γενιάς (Next Generation Sequencing) χρησιμοποιούνται ως εργαλείο για την έρευνα που διεξάγεται καθώς και ως μια νέα προσέγγιση για την εξακρίβωση της γνησιότητας τροφίμων (μικροβιακά δακτυλικά αποτυπώματα – microbial fingerprinting). Η ομάδα ασχολείται επίσης με τη διερεύνηση προβλημάτων βιοασφάλειας στην τροφική αλυσίδα, αρχής γενομένης από το αγρόκτημα (μυκοτοξίνες, ανθρώπινα παθογόνα στα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά) έως τα τελικά μεταποιημένα προϊόντα. Επιπλέον, η ομάδα του Δρ Τσάλτα ασχολείται με την ανάπτυξη βιοαισθητήρων, καινοτόμων τροφίμων και την ανάπτυξη νέων προϊόντων. Μέσω αυτής της εκτεταμένης και βαθιάς αναλυτικής ικανότητας, η ομάδα προσφέρει μια ποικιλία υπηρεσιών προς την τοπική βιομηχανία τροφίμων, γεωργίας, φαρμακοβιομηχανίας και βιοϊατρικής μέσω μοναδικών μεθόδων αναλύσεων και συμβουλευτικών υπηρεσιών για διάφορα θέματα μικροβιολογίας (μικροβιακή ταυτοποίηση, μικροβιακή γονοτύπιση, ανίχνευση μικροβίων κλπ.).
https://www.linkedin.com/in/dimitris-tsaltas-24737013/
https://www.facebook.com/MicrobeAtCUT/?ref=bookmarks
Γιώργος Μαγγανάρης
Καθηγητής
george.manganaris@cut.ac.cy
2500 2307
Ο Γιώργος Μαγγανάρης είναι Καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας & Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Έχει πτυχίο Γεωπονικών Επιστημών από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο ίδιο ίδρυμα, από όπου και απέκτησε το μεταπτυχιακό και διδακτορικό του δίπλωμα. Συμμετείχε σε ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράμματα και ταυτόχρονα εργάστηκε με συμβάσεις έργου ως εργαστηριακός/επιστημονικός συνεργάτης για διδασκαλία μαθημάτων στο Τμήμα Φυτικής Παραγωγής του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης και στο Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Γεωργικών Προϊόντων του ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας. Ως μεταδιδακτορικός ερευνητής εργάστηκε σε πρόγραμμα του Πανεπιστημίου του Davis (Καλιφόρνια, ΗΠΑ) και στη Γεωπονική Σχολή του Πανεπιστημίου της Padova (Ιταλία), μετά τη λήψη ατομικής υποτροφίας κινητικότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Marie Curie Intra European Fellowships).
Είναι Ερευνητικός Υπεύθυνος του CUT Fruit Sciences/Postharvest Group. Στα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η ανάλυση ποιοτικών χαρακτηριστικών και φυτοχημικών ιδιοτήτων νωπών καρπών με τη χρήση φυσιολογικών, βιοχημικών και μοριακών προσεγγίσεων, η διερεύνηση του μηχανισμού ωρίμανσης με έμφαση στην ανάπτυξη φυσιολογικών διαταραχών, καθώς και η εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών συντήρησης.
Είναι μέλος του Συμβουλίου της Διεθνούς Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, του δικτύου EUFRIN (European Fruit Research Institute Network) και Εθνικός αντιπρόσωπος της Κύπρου στις Δράσεις CA17111 και CA19125 στη Δράση του Ευρωπαϊκού Προγράμματος COST.
Είναι συγγραφέας (53) δημοσιεύσεων (21 ως πρώτος συγγραφέας) σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά (>2300 ετεροαναφορές, h-index=24), (4) άρθρων ανασκόπησης, (11) κεφαλαίων σε ξενόγλωσσα βιβλία και (10) ερευνητικών εργασιών (πλήρους κειμένου) σε Διεθνή Επιστημονικά Συνέδρια. Είναι εκδότης των Πρακτικών του 25ου Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, των Πρακτικών του 5ου Διεθνούς Συνεδρίου ‘Postharvest Unlimited’ (Acta Horticulturae, τόμος: 1079) και του 3ου Διεθνούς Συνεδρίου ‘Horticulture in Europe’ (Acta Horticulturae, τόμος: 1242)
Ο Γ. Μαγγανάρης είναι Αναπληρωτής εκδότης/μέλος της Συντακτικής Επιτροπής των περιοδικών Scientia Horticulturae , Postharvest Biology and Technology, Journal of Horticultural Science & Biotechnology, BMC Plant Biology και σε 4 περιοδικά της σειράς Frontiers . Επιπρόσθετα, έχει πραγματοποιήσει περισσότερες από 500 αξιολογήσεις ερευνητικών εργασιών για >100 διαφορετικά επιστημονικά περιοδικά. Διετέλεσε μέλος της εξωτερικής επιτροπής αξιολόγησης (4) Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων της Ελλάδας και πιστοποίησης προγραμμάτων σπουδών (4) κατόπιν πρόσκλησης από την Εθνική Αρχή Ανώτατης Εκπαίδευσης . Τέλος, έχει συμμετάσχει ως εξωτερικός αξιολογητής ερευνητικών προτάσεων σε Ευρωπαϊκό (Horizon 2020, EUROSTARS, INNOWIDE) και εθνικό επίπεδο (Γαλλία, Βέλγιο, Πολωνία, Χιλή, Ελλάδα, Σλοβενία), καθώς και ως αξιολογητής μεταπτυχιακών/διδακτορικών διατριβών (Ιταλία, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελλάδα).
Μαθήματα
- Δενδροκομία [ΓΒΤ214]
- Μετασυλλεκτική Φυσιολογία & Τεχνολογία [ΓΒΤ415]
- Αμπελουργία [ΓΒΤ315]
- Αρχές Φυτικής Παραγωγής [ΓΒΤ212]
- Φυσιολογία & Βιοχημεία Αγροτικών Προϊόντων [ΓΒΤ507]
https://www.researchgate.net/profile/George_Manganaris
https://twitter.com/GManganaris
https://www.linkedin.com/in/george-manganaris-08b87a36/
Φώτης Παπαδήμας
Αναπληρωτής Καθηγητής
photis.papademas@cut.ac.cy
2500 2581
https://ppapademas.wixsite.com/dstech
Ο Φώτης Παπαδήμας είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο αντικείμενο της «Επιστήμης και Τεχνολογίας Προϊόντων Ζωικής Προέλευσης» στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστήμιου Κύπρου. Είναι κάτοχος πτυχίου Χημείας και Επιστήμης Τροφίμων (BSc) και Διδακτορικού τίτλου στην Επιστήμη Γάλακτος (Dairy Science) από τη Σχολή Βιοεπιστημών του Πανεπιστήμιου Reading, Ηνωμένου Βασιλείου. Έχει εργαστεί στο παρελθόν ως Διευθυντής Ποιοτικού Ελέγχου σε γαλακτοβιομηχανίες της Κύπρου ενώ έχει διατελέσει και εκπαιδευτής σε θέματα Ασφάλειας και Ποιότητα των Τροφίμων. Είναι μέλος της τεχνικής επιτροπής «Επιστήμης και Τεχνολογίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων» του Διεθνή Οργανισμού Γάλακτος (IDF), ενώ συμμετέχει ως εμπειρογνώμονας σε συμβουλευτικές επιτροπές του Υπ. Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στη μελέτη της αυθεντικότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων, στην απομόνωση και χαρακτηρισμό οξυγαλακτικών καλλιεργειών από νωπό γάλα και η χρήση αυτών στην τεχνολογία γάλακτος, καθώς και η μελέτη των ιδιότητων του γαϊδουρινού γάλακτος (λειτουργικότητα) στον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει εκδώσει αριθμό επιστημονικών εργασιών σε διεθνή περιοδικά με κριτές και είναι ο co-editor του βιβλίου Dairy Microbiology: a practical approach (CRC, USA).
https://www.researchgate.net/profile/Photis_Papademas
https://www.linkedin.com/in/photis-papademas-7b77972b/
Μενέλαος Σταυρινίδης
Αναπληρωτής Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
m.stavrinides@cut.ac.cy
2500 2186
https://www.sustagric.com
Ο Μενέλαος Σταυρινίδης απέκτησε πτυχίο Γεωπονίας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και μεταπτυχιακό στις Βιολογικές Καταπολεμήσεις από το Imperial College London. Κατέχει μεταπτυχιακό και διδακτορικό τίτλο από το Τμήμα Περιβαλλοντικών Επιστημών του University of California, Berkeley. Πραγματοποίησε μεταδιδακτορική έρευνα στη βιολογική καταπολέμηση εντόμων και ακάρεων σε αμπελώνες στην Καλιφόρνια και παράλληλα δίδαξε προπτυχιακούς φοιτητές στο University of California, Berkeley. Εργάστηκε ως ερευνητής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στο Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών στην Κύπρο. Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η βιολογική καταπολέμηση φυτικών εχθρών, η επίδραση φυτοπροστατευτικών ουσιών σε ωφέλιμα αρθρόποδα, η ανάπτυξη ανθεκτικότητας σε έντομα και ακάρεα και η επίδραση της υδατικής καταπόνησης φυτών σε πληθυσμιακές εξάρσεις φυτικών εχθρών.
Ουράνιος Τζαμαλούκας
Αναπληρωτής Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ouranios.tzamaloukas@cut.ac.cy
2500 2437
CV
Ο Ουράνιος Τζαμαλούκας απέκτησε το πτυχίο Γεωπονικών Επιστημών από το τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και μεταπτυχιακό (MSc) και διδακτορικό (PhD) τίτλο σπουδών από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου (UK). Πριν την εργοδότηση του από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου είχε διεξάγει ερευνητικό έργο στη διατροφή ζώων σε σχέση με τα ενδοπαράσιτα μηρυκαστικών, τη βιολογική κτηνοτροφία, τη χρήση εναλλακτικών φυτών και την ανάλυση ζωοτροφών στα ιδρύματα Scottish Agricultural College, Moredun Research Institute και University of Edinburgh (UK). Κατά τη διάρκεια της εργοδότησής του από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου έχει προσελκύσει χρηματοδότηση για ερευνητικά έργα από το Ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας της Κύπρου, την Ευρωπαϊκή Ένωση και ιδιωτικούς φορείς χρηματοδότησης από την βιομηχανία ζωοτροφών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την αλληλεπίδραση διατροφικών-γενετικών παραγόντων που επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά του γάλακτος, τη βιολογική κτηνοτροφία, τις εναλλακτικές ζωοτροφές (υποπροϊόντα) και το προφίλ του λίπους του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως του Χαλουμιού). Είχε σημαντική συμβολή στην ανάπτυξη του προγράμματος σπουδών της εξειδίκευσης στην Επιστήμη της Ζωοτεχνίας και Γαλακτοκομίας του Τμήματος Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων και διδάσκει μαθήματα σχετικά με τη διατροφή των ζώων, την παραγωγή των μηρυκαστικών και την επιστήμη των ζώων. Έχει εποπτεύσει ακαδημαϊκά δύο διδακτορικούς φοιτητές και 24 μεταπτυχιακούς και προπτυχιακούς φοιτητές. Είναι ο συγγραφέας / συν-συγγραφέας περισσότερων από 60 άρθρων σε επιστημονικά περιοδικά, μονογραφιών, ανακοινώσεων σε διεθνή συνέδρια. Εκπροσωπεί την Κύπρο σε διάφορες επιστημονικές διεθνείς ενώσεις και συμμετέχει σε εθνικές και διεθνείς επιτροπές που σχετίζονται με την επιστήμη των ζώων.
Βασίλης Φωτόπουλος
Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
vassilis.fotopoulos@cut.ac.cy
2500 2418
http://plant-stress.weebly.com/
Ο Βασίλης Φωτόπουλος έχει πτυχίο Γεωπόνου από το Wye College, University of London, μεταπτυχιακό στη Φυτοπροστασία από το Imperial College London και διδακτορικό τίτλο από το Πανεπιστήμιο του Southampton με ειδίκευση στη Μοριακή Βιολογία Φυτών. Συνέχισε με μεταδιδακτορικές σπουδές στο Τμήμα Φαρμακευτικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, καθώς και στο Ινστιτούτο Αγροβιοτεχνολογίας του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης. Επίσης, έχει διδάξει ως επισκέπτης λέκτορας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν θέματα φυσιολογίας φυτών κάτω από συνθήκες αβιοτικής και βιοτικής καταπόνησης με έμφαση στα μονοπάτια μεταγωγής σήματος και στη λειτουργία των πολυαμινών, τη μελέτη της επίδρασης παραγόντων προμεταχείρισης στον αντιοξειδωτικό μηχανισμό φυτών υπό συνθήκες καταπόνησης, καθώς και τη μελέτη φυτικών δευτερογενών μεταβολιτών με φαρμακευτική και αντιοξειδωτική δράση.
https://www.researchgate.net/profile/Vasileios_Fotopoulos
https://twitter.com/CUT_PlantStress
https://www.linkedin.com/in/vassilis-fotopoulos-4ab10428/
https://www.facebook.com/plantstressphysiologyCUT/
Νικόλαoς Τζωρτζάκης
Αναπληρωτής Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
nikolaos.tzortzakis@cut.ac.cy
2500 2280
http://www.cut.ac.cy/hydro-aromatic-plants
CV
Ο Νίκος Τζωρτζάκης είναι απόφοιτος της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κατέχει μεταπτυχιακό στις θερμοκηπιακές καλλιέργειες – υδροπονία από το Mεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων (MAICh-CIHEAM) και διδακτορικό τίτλο από το Πανεπιστήμιο του Newcastle Upon Tyne με ειδίκευση στη Μετασυλλεκτική Φυσιολογία/Βιοχημεία Οπωροκηπευτικών. Συνέχισε με μεταδιδακτορικές σπουδές στο Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων (ΕΘΙΑΓΕ) και στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης (Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας). Επίσης, έχει διδάξει ως επισκέπτης καθηγητής στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του MAICh-CIHEAM. Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν θέματα υδροπονίας και ανάπτυξης υποστρωμάτων σε κηπευτικά και αρωματικά φυτά, αξιοποίησης φυτικών υπολειμμάτων σε θερμοκηπιακές - λαχανοκομικές καλλιέργειες καθώς επίσης και η χρήση φυσικών προϊόντων με αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση, για την συντήρηση και βελτίωση της ποιότητας των νωπών καρπών.
- Ιστοσελίδα: Hydro-Aromatic Plants
Χρυσούλα Δρούζα
Αναπληρώτρια Καθηγήτρια
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
chryssoula.drouza@cut.ac.cy
2500 2503
CV
Η Δρ Χρυσούλα Δρούζα είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (CUT) στο τμήμα Αγροτικής Παραγωγής, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων από το 2023. Αποφοίτησε από το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων το 1991. Εργάστηκε ως επισκέπτρια επιστήμονας στο τμήμα Χημείας του Κρατικού Πανεπιστημίου του Κολοράντο στην ανάπτυξη νέων φαρμάκων που εμφανίζουν αντιδιαβητικές ιδιότητες. Στη συνέχεια, η Δρούζα μετακόμισε στην Κύπρο όπου εγγράφηκε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Κύπρου και απέκτησε το διδακτορικό της δίπλωμα (2003). Διεξήγαγε έρευνα σχετικά με τη σύνθεση, τον χαρακτηρισμό και τη σταθερότητα οξειδοαναγωγής μεταλλικών συμπλεγμάτων μετάλλων μετάπτωσης με «non innocent» (οξειδοαναγωγικά ενεργούς) υποκαταστάτες, διερευνώντας τους μηχανισμούς δράσης του διοξυγόνου και την εφαρμογή στη χρήση υποκαταστατών τύπου διοξαλενίου για την απομάκρυνση τοξικών μετάλλων από το νερό, το ανθρώπινο σώμα και την τροφή. Εργάστηκε ως μεταδιδακτορική συνεργάτιδα στο ίδιο Τμήμα διεξάγοντας έρευνα για πολλά χρηματοδοτούμενα ερευνητικά προγράμματα. Από το 2007 κατέχει ακαδημαϊκή θέση στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, Τμήμα Αγροτικής Παραγωγής, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων.
Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα πεδία: (α) Αλληλεπίδραση μετάλλων μετάπτωσης με «non innocent» υποκαταστάτες προς την ενεργοποίηση διοξυγόνου (β) Χρήση μεταλλο-οργανικών καταλυτών για την ανάπτυξη νέων μεθόδων για τον χαρακτηρισμό των τροφίμων και την παρακολούθηση των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στα τρόφιμα κατά την επεξεργασία ή/και την αποθήκευση (γ) Χρήση παραμαγνητικών ανιχνευτών για την ανάλυση τροφίμων (δ) Μελέτη των μηχανισμών οξείδωσης λιπιδίων και της παλαίωσης του οίνου (ε) Διερεύνηση για τον προσδιορισμό δεικτών για τη διάκριση/γνησιότητα των τροφίμων (στ) Αντιοξειδωτική περιεκτικότητα των τροφίμων
Για να πετύχει αυτούς τους στόχους η Δρούζα έχει εξοπλίσει το εργαστήριό της με ακριβό εξοπλισμό προηγμένων τεχνικών όπως (i) φασματοσκοπικό: Φασματοφωτόμετρο παραμαγνητικού συντονισμού ηλεκτρονίων (EPR), φασματοφωτόμετρο UV-vis, FT-IR (ii) ηλεκτροχημικό: CV-βολταμετρία, (iii) χρωματογραφικό: GC- MS/FID, HPLC-PDA/φθορισμός/RI/UV. Στην έρευνά της χρησιμοποιεί επίσης 1H (1 και 2D), 13C, 51V, 19F, 31P Nuclear Magnetic spectroscopy (NMR) σε συνεργασία με τους συνεργάτες της.
Η έρευνα της Δρούζας έχει χρηματοδοτηθεί με περισσότερα από 19 χρηματοδοτικά ερευνητικά προγράμματα.
Η Δρούζα υπήρξε Συντονίστρια και Επιστημονική Υπεύθυνη του χρηματοδοτούμενου ερευνητικού προγράμματος «New Markers for the Certification of Quality and Authenticity of Food by EPR», 395000 ευρώ, (2008-2012) συγχρηματοδοτούμενο από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και τη Δημοκρατία της Κύπρου μέσω του Ιδρύματος Προώθησης Έρευνας (Υποδομή) που χρηματοδότησε την αγορά εξοπλισμού Ηλεκτρονικού Παραμαγνητικού Συντονισμού.
Τα τρέχοντα/πρόσφατα ερευνητικά προγράμματα που συμμετέχει είναι τα ακόλουθα:
1. Προγράμματα Ιδρύματος Προώθησης Έρευνας για Έρευνα, Τεχνολογική Ανάπτυξη και Καινοτομία, Κύπρος, “RESTART 2016-2020” EXCELLENCE/0421/, “Uranium mining from the sea” SUSS, 200.000 ευρώ, 2022-2024. Συμμετοχή: Συνεργάτης
2. Προγράμματα Ιδρύματος Προώθησης Έρευνας για Έρευνα, Τεχνολογική Ανάπτυξη και Καινοτομία, Κύπρος, «RESTART 2016-2020» EXCELLENCE/1216/0508, «Νέα σύμπλοκα μετάλλων κινόνης/υδροκινης για την καταλυτική μετατροπή H2O/O2 σε H2O2 και την κατασκευή υδατικού φωτοσυνθετικού ηλιακού συστήματος», QUINSOL, Χρηματοδότηση: 250.000 ευρώ, 2019-2021. Συμμετοχή: Συνεργάτης
Η έρευνά της έχει δημοσιευτεί με 61 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές, σε 6 κεφάλαια βιβλίων με κριτική και σε περισσότερα από 60 τοπικά και διεθνή συνέδρια, ενώ έχει αναφερθεί σε άλλες δημοσιεύσεις περισσότερες από 955 φορές με h factor=19. Η ερευνητική της ομάδα αυτή τη στιγμή αποτελείται από 1 μεταδιδακτορικό ερευνητή, 2 διδακτορικές φοιτήτριες και 2 προπτυχιακούς φοιτητές διπλωματικής εργασίας. Μία Ph.D. φοιτήτρια και 2 μεταπτυχιακές φοιτήτριες έχουν αποφοιτήσει από την ομάδα της, ενώ έχει συνεπιβλέπει 1 διδακτορικό και 1 φοιτητές Msc.
Γιώργος Μπότσαρης
Αναπληρωτής Καθηγητής, Κοσμήτορας Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
george.botsaris@cut.ac.cy
2500 2582
CV
Ο Γιώργος Μπότσαρης έχει δίπλωμα από το Harper Adams University College (UK) και πτυχίο από το Manchester Metropolitan University (UK) στην Τεχνολογία Τροφίμων. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου MSc από το University of London – Imperial Collage (UK) στη Διεύθυνση της Διατροφικής Αλυσίδας και κάτοχος Διδακτορικού PhD από το University of Nottingham (UK) στη Μικροβιολογία Τροφίμων. Είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Τεχνολογίας και Μικροβιολογίας Τροφίμων στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Διετέλεσε επισκέπτης Λέκτορας στην Κτηνιατρική Σχολή του University of Nottingham. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα καλύπτουν τρεις αλληλένδετους τομείς της Τεχνολογίας /Βιοτεχνολογίας και Μικροβιολογίας Τροφίμων: (i) Χρήση βακτηριοφάγων για ανίχνευση και βιολογική καταπολέμηση τοφιμογενών παθογόνων, (ii) Επιπολασμός τροφιμογενών παθογόνων και άλλων σημαντικών μικροοργανισμών στη διατροφική αλυσίδα και (iii) Ανάπτυξη νέων λειτουργικών τροφίμων και αξιολόγηση της διατηρησιμότητας και λειτουργικότητας τους. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν νέους τρόπους ανίχνευσης βακτηρίων από το τροφικό σύμπλεγμα και από κλινικά δείγματα, τη μελέτη της δράσης των βακτηριοφάγων κατά ζωονοσογόνων βακτηρίων και μελέτες διατηρησιμότητας συμβατικών και λειτουργικών προϊόντων. Έχει εκλεγεί μέλος του Institute of Food Science and Technology (UK), Microbiology Society (UK) και Society for Applied Microbiology (UK).
Νικόλαος Νικολουδάκης
Επίκουρος Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
n.nikoloudakis@cut.ac.cy
2500 2387
PHOTO
Ο Νικόλαος Νικολουδάκης είναι απόφοιτος του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) με ειδίκευση στη Γεωπονική Βιοτεχνολογία και μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στις εφαρμογές της βιοτεχνολογίας στην αγροτική παραγωγή. Εκπόνησε το διδακτορικό του στο εργαστήριο Γενετικής Βελτίωσης και Γεωργικού Πειραματισμού του ΓΠΑ, με θέμα τις εξελικτικές σχέσεις σε είδη βρώμης και τη μελέτη γονιδιωματικών αλλαγών σε διειδικά υβρίδια. Παράλληλα συμμετείχε σε ερευνητικά προγράμματα που αφορούν τη χρήση μοριακών τεχνικών για την έρευνα της γονιδιακής ρύθμισης και της μελέτης της γονιδιωματικής δομής φυτών με οικονομικό ενδιαφέρον. Πραγματοποίησε μεταδιδακτορικές σπουδές στο τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου και ήταν επί σειρά ετών στέλεχος των εθνικών εργαστηρίων αναφοράς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων της Ελλάδος για την ανίχνευση Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών και Ιολογικού Ελέγχου Πολλαπλασιαστικού Υλικού. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την εξέλιξη πολυπλοειδών φυτών, τη διερεύνηση γονιδιακών μεταβολών σε διειδικά υβρίδια, τους φυτογενετικούς πόρους και τη βιοτεχνολογία φυτών.
Λουκάς Κανέτης
Αναπληρωτής Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
loukas.kanetis@cut.ac.cy
2500 2361
http://orcid.org/0000-0002-1869-558X
CV
Ο Λουκάς Κανέτης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων (ΓΕΒΕΤ) του Τεχνολογικού Πανεπιστήμιου Κύπρου. Είναι πτυχιούχος Γεωπόνος (κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής) από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στη Φυτοπαθολογία από το University of California, Riverside, ΗΠΑ. Έχει εργασθεί ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Τμήμα Φυτοπαθολογίας του North Carolina State University, ΗΠΑ και το ΓΕΒΕΤ, ενώ έχει υπηρετήσει και ως Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό στο παρών Τμήμα.
Κατά τη διάρκεια της ακαδημαϊκής του σταδιοδρομίας έχει πραγματοποιήσει έρευνα επί σημαντικών και ποικίλων παθοσυστημάτων. Η ερευνητική του φιλοσοφία στη διαχείριση των ασθενειών των φυτών συνδυάζει εργαστηριακή και εφαρμοσμένη έρευνα πεδίου, χρησιμοποιώντας κλασικές προσεγγίσεις και σύγχρονα αναλυτικά εργαλεία.
Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται:
- Αντιμετώπιση των ασθενειών των φυτών με τη χρήση συμβατικών, βιολογικών και ολοκληρωμένων προσεγγίσεων
- Αιτιολογία ασθενειών των φυτών & Μυκητολογία
- Επιδημιολογία και πληθυσμιακή μελέτη φυτοπαθογόνων μικροοργανισμών
Περισσότερες πληροφορίες για το ακαδημαϊκό έργο (διδακτικό & συγγραφικό) του Δρ. Κανέτη μπορείτε να βρείτε στους ακόλουθους συνδέσμους: ktisis.cut.ac.cy/cris/rp/rp00121 & orcid.org/0000-0002-1869-558X
Ιάκωβος Παντελίδης
Επίκουρος Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
iakovos.pantelides@cut.ac.cy
2500 2290
CV
PHOTO
Ο Ιάκωβος Παντελίδης έχει πτυχίο Γεωπόνου Φυτικής Παραγωγής από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα), μεταπτυχιακό στη Βιοτεχνολογία Φυτών από το University of London - Imperial College (Ην. Βασίλειο) και διδακτορικό τίτλο στη Φυτοπαθολογία από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα).
Στα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται θέματα σχέσης παθογόνου – ξενιστή σε μοριακό επίπεδο με έμφαση στα εδαφογενή παθογόνα, ο βιολογικός έλεγχος ως εναλλακτική στρατηγική για την αντιμετώπιση των ασθενειών των φυτών, το μικροβίωμα της ριζόσφαιρας σε κατασταλτικά εδάφη, οι παράγοντες βιολογικού ελέγχου και οι προαγωγοί της ανάπτυξης των φυτών, η γενετική μυκήτων και παθογένεια, η γενετική παραλλακτικότητα τοξικογόνων μυκήτων.
Βλάσης Γούλας
Επίκουρος Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
vlasios.goulas@cut.ac.cy
2500 2141
https://npap-lab.com/
CV
photo
Ο Βλάσης Γούλας είναι Επίκουρος Καθηγητής στην Ανάλυση και Επεξεργασία Φυσικών Προϊόντων στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων (ΓΕΒΕΤ). Είναι πτυχιούχος Χημικός από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στην Ανάλυση Φυσικών Προϊόντων από το ίδιο Ακαδημαϊκό Ιδρυμα. Εργάστηκε ως μεταδιδακτορικός ερευνητής και Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό στο Τμήμα ΓΕΒΕΤ, ενώ το 2021 εκλέχτηκε Επίκουρος Καθηγητής. Στα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται:
- η μελέτη της βιοενεργής σύστασης των φυσικών προϊόντων και τροφίμων φυτικής προέλευσης
- η εύρεση νέων βιοδραστικών ενώσεων/ κλασμάτων με εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων και/ή στη φαρμακευτική
- η μελέτη της επίδρασης της επεξεργασίας [...]
Για την υλοποίηση των ερευνητικών στόχων χρησιμοποιούνται προηγμένες χρωματογραφικές, φασματοσκοπικές και φυσικοχημικές τεχνικές ανάλυσης. Η αξιολόγηση της βιοδραστικότητας των φυσικών προϊόντων πραγματοποιείται με in vitro και in silico τεχνικές με ιδιαίτερη έμφαση στην εκτίμηση των αντιοξειδωτικών, αντιμικροβιακών και αντιδιαβητικών ιδιοτήτων.
Για το διδακτικό και συγγραφικό έργο του Δρ Γούλα μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο https://ktisis.cut.ac.cy/cris/rp/rp02281 .
https://www.researchgate.net/profile/Vlasios-Goulas
https://www.linkedin.com/in/vlasios-goulas-b5a0383b/
https://www.facebook.com/Natural-Products-Analysis-and-Proccessing-Research-Group-101370665660439
Γιώργος Γαδανάκης
Επίκουρος Καθηγητής
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
georgios.gadanakis@cut.ac.cy
25002500
CV
Ο Δρ. Γιώργος Γαδανάκης είναι Επίκουρος Καθηγητής Εφαρμοσμένης Αγροτικής Οικονομίας στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Αποφοίτησε από τη Σχολή Νομικών, Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κατέχει MSc on Business Economics and Management από το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων και ολοκλήρωσε τις διδακτορικές του σπουδές (PhD in Agricultural and Food Economics) στο Πανεπιστήμιο του Reading, Ηνωμένο Βασίλειο. Διαθέτει εμπειρία σε έργα που επικεντρώνονται στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, εστιάζοντας στη βελτιστοποίηση της διαχείρισης εκμεταλλεύσεων μέσω της χρήσης οικονομετρικών υποδειγμάτων και τεχνικών διαχείρισης εισροών και φυσικών πόρων. Πρόσφατα έργα του περιλαμβάνουν δράσεις συνεργασίας με αγρότες και εμπλεκόμενους αγροτικούς φορείς για την συμπαραγωγή και ανάπτυξη εργαλείων συστηματικής παρακολούθησης και ελέγχου περιβαλλοντικών πρακτικών σε επίπεδο αγροτικής εκμετάλλευσης με τη χρήση δεδομένων γεω-επισκόπησης. Έχει εκτενή εμπειρία σε ευρωπαϊκά έργα που ασχολούνται με την αγροτική πολιτική και την ανάπτυξη της υπαίθρου. Είναι επίσης υπεύθυνος ερευνητικών προγραμμάτων που εξετάζουν τις προτιμήσεις των καταναλωτών και τις αντιλήψεις των αγροτών για βιώσιμες πρακτικές, παρέχοντας κατευθύνσεις στους πολιτικούς φορείς. Το ερευνητικό του έργο αφορά τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στη γεωργία, στις περιβαλλοντικά βιώσιμες στρατηγικές, στην ανάλυση τεχνικής αποδοτικότητας και παραγωγικότητας, ενώ έχει λάβει χρηματοδότηση για έργα που αφορούν την οικονομική εκτίμηση της πρόθεσης των καταναλωτών και των αγροτών να υιοθετήσουν καινοτόμες τεχνολογίες και πρακτικές. Το ερευνητικό του έργο σε θέματα όπως τα αγροτικά οικονομικά μοντέλα (καινοτομίας και επιχειρηματικότητας) και η γεωργική παραγωγικότητα, γεφυρώνουν το κενό μεταξύ θεωρητικής έρευνας και πρακτικών λύσεων για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας και της αποδοτικότητας των αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
Μαρία Ασπρή
Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
maria.aspri@cut.ac.cy
25002617
CV
Η Μαρία Ασπρή έχει πτυχίο Επιστήμης Τροφίμων και Μικροβιολογίας από το University of Surrey στο Ηνωμένο Βασίλειο και μεταπτυχιακό τίτλο στη Μικροβιολογία Τροφίμων από το University College of Cork στην Ιρλανδία. Στην συνέχεια εκπόνησε το διδακτορικό της στο εργαστήριο Επιστήμης και Τεχνολογία Γάλακτος στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου με θέμα την απομόνωση και ταυτοποιήση των οξυγαλακτικών βακτηρίων στο γάλα γαιδούρας με απότερο σκοπό την παραγωγή ενός βιο-λειτουργικού τρόφιμου και την μελέτη των ιδιοτήτων του μετά από την προσομοίωση της ανθρώπινης πέψης. Στην συνέχεια εργάστηκε ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Επίσης, είχε εργαστεί ως Υπεύθυνη Διαχείρισης Ποιότητας σε ιδιωτικό εργαστήριο αναλύσεων τροφίμων και ποτών. Τα κύρια ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη νέων λειτουργικών τροφίμων με τη χρήση κυρίως προβιοτικών μικροοργανισμών και την μελέτη τους ως προς τις λειτουργικές ιδιότητες, την παραγωγή βακτηριοσίνων και την παραγωγή βιονεργών πεπτιδίων μετά από την διαδικασία της ανθρώπινης πέψης (in-vitro digestion). Επίσης ασχολείται με την χρήση μη θερμικών μεθόδων επεξεργασίας (UV-C), και την μελέτη τους ώς προς την μικροβιολογική και θρεπτική ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Χριστίνα Μητσιοπούλου
Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
c.mitsiopoulou@cut.ac.cy
2230
CV
Η Δρ. Χριστίνα Μητσιοπούλου είναι απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και κατέχει μεταπτυχιακό και διδακτορικό δίπλωμα από το ίδιο ίδρυμα. Κατά τη διάρκεια τόσο των προπτυχιακών όσο και των μεταπτυχιακών της σπουδών, της απονεμήθηκαν υποτροφίες, βραβεία αριστείας και διακρίσεις.
Το επιστημονικό της έργο έως τώρα περιλαμβάνει: 17 δημοσιευμένες εργασίες σε διεθνούς κύρους επιστημονικά περιοδικά και 16 περιλήψεις σε πρακτικά Ελληνικών και Διεθνών συνεδρίων. Έχει εργαστεί ως έμμισθη ερευνήτρια του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Θρέψης και Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στα πλαίσια ερευνητικών προγραμμάτων, χρηματοδοτούμενων από ιδιώτες ή την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η έκφραση γονιδίων του ανοσοποιητικού συστήματος και αυτών που επηρεάζουν την παραγωγή και σύσταση του γάλακτος, η μελέτη του γονιδιώματος της μεγάλης κοιλίας των μικρών μηρυκαστικών, η παρουσία βιοενεργών συστατικών σε προϊόντα ζωικής προέλευσης και η εκτίμηση της αντιοξειδωτικής κατάστασης μετά την εφαρμογή ποικίλων διατροφικών χειρισμών.
Αταλάντη Χρίστου
Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
atalanti.christou@cut.ac.cy
25002946
CV
Η Αταλάντη Χρίστου είναι απόφοιτη του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Κύπρου (ΠΚ) με κατεύθυνση στη Χημεία Τροφίμων και Περιβάλλοντος και κάτοχος Διδακτορικού Τίτλου από το ίδιο ακαδημαϊκό ίδρυμα. Έχει εργαστεί ως Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια στο Τμήμα Χημείας του ΠΚ, καθώς και στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), συμμετέχοντας σε ερευνητικά προγράμματα χρηματοδοτούμενα από το Ίδρυμα Έρευνας και Καινοτομίας, το ΠΚ και το ΤΕΠΑΚ. Παράλληλα, εργάστηκε ως Ειδική Επιστήμονας Διδασκαλίας στο ΤΕΠΑΚ.
Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται: (1) η ανάπτυξη και εφαρμογή αναλυτικών τεχνικών διαχωρισμού για την ανίχνευση και την ποσοτικοποίηση πρωτογενών και δευτερογενών μεταβολιτών σε τρόφιμα και άλλα δείγματα, (2) η βελτιστοποίηση των διαδικασιών εκχύλισης και προ-επεξεργασίας, (3) η εφαρμογή χημειομετρικών μεθόδων για την επεξεργασία των αναλυτικών δεδομένων, (4) η μελέτη και αξιολόγηση της βιοδραστικότητας τροφίμων φυτικής προέλευσης και φυσικών προϊόντων και (5) η αξιοποίηση των παραπροϊόντων/αποβλήτων της γεωργίας και της βιομηχανίας τροφίμων για την ανάπτυξη νέων προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Από τη μέχρι τώρα ερευνητική της δραστηριότητα έχει προκύψει ένας σημαντικός όγκος αποτελεσμάτων, τα οποία έχουν δημοσιευτεί σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά και έχουν παρουσιαστεί σε διεθνή επιστημονικά συνέδρια. Αντώνης Χρυσαργύρης
Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
a.chrysargyris@cut.ac.cy
25002114
CV
Ο Δρ. Αντώνιος Χρυσαργύρης είναι Βιολόγος (BSc), απόφοιτος του Τμήματος Βιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης, όπου απέκτησε και το μεταπτυχιακό του δίπλωμα (MSc) στην Περιβαλλοντική Βιολογία/Διαχείριση Οικοσυστημάτων. Απέκτησε το διδακτορικό δίπλωμά του (2016) από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (ΤΕΠΑΚ)/Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων. Εργάστηκε ως μεταδιδακτορικός ερευνητής (ΤΕΠΑΚ) σε πολλά Εθνικά και Ευρωπαϊκά χρηματοδοτούμενα έργα και ως ειδικός επιστήμονας διδάσκοντας σειρά μαθημάτων στο ΤΕΠΑΚ και στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου (2017-2024). Από το 2025 είναι Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων.
Το κύριο ερευνητικό του έργο επικεντρώνεται στην εισαγωγή άγριων και ανεξερεύνητων φυτικών ειδών (καλλωπιστικών, φαρμακευτικών/αρωματικών, εδώδιμων ειδών) σε διαφορετικά καλλιεργητικά συστήματα (εκτατικά και εντατικά-υδροπονία), στον προσδιορισμό των αναγκών τους σε θρεπτικά στοιχεία, στη θρεπτική τους αξία και στην αξιολόγηση των βιολογικών δράσεων των εκχυλισμάτων και των αιθέριων ελαίων τους.
Μέχρι τώρα (2025), έχει δημοσιεύσει 130 επιστημονικά άρθρα/κεφάλαια βιβλίων (Scopus h index: 31), και συμμετείχε με περισσότερες από 100 παρουσιάσεις σε Εθνικά και Διεθνή συνέδρια, ενώ συγκαταλέγεται στο TOP 2% των ερευνητών παγκοσμίως, για το 2021, το 2022 και το 2023 (όπως δημοσιεύτηκε από το Πανεπιστήμιο του Stanford).
https://www.researchgate.net/profile/Antonios-Chrysargyris?ev=hdr_xprf
Μιχάλης Χριστοφόρου
Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
m.christoforou@cut.ac.cy
25002484
CV
Ο Μιχαλάκης Χριστοφόρου εργάζεται ως Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό στο Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνόλογίας και Επιστήμης τροφίμων. Είναι κάτοχος πτυχίου Γεωπονίας με ειδίκευση στην φυτοπροστασία απο το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (2005). Προχώρησε σε μεταπτυχιακές σπουδες στο University of Reading, του Ηνωμένου Βασιλείου, όπου έλαβε πτυχίο M.Sc. in Horticulture το 2007 ενώ το 2017 ελαβε πτυχίο M.Sc στα συστήματα Γεωγραφικών πληρωγοριών και Γεωχωρικών Επιστημών απο το ΤΕΠΑΚ. Το 2013 έλαβε δακτορικό τίτλο (PhD), στην νηματωδολογία - παθολογία φυτών απο το Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών, Βιοτεχνόλογίας και Επιστήμης τροφίμων του ΤΕΠΑΚ. Απο το 2008 εως το 2021, εργάστηκε ώς διδακτικό και ερευνητικό προσωπικό στο ΤΕΠΑΚ και είναι ενεργό μέλος των εργαστηρίοων Γεωδεσίας και Γεωργικής Μικροβιολογίας, ενώ απο το 2016 εως το 2021 εργαστηκε ως διδακτικό προσωπικό στο Ευρωπαικό Πανεπιστήμιο Κύπρου.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην μελέτη φυτονηματωδών, βιοτικών και αβιοτικών ασθενειών των φυτών καθώς και στην εφαρμογή των γεωχωρικών τεχνολογιών στην χαρτογράφιση ασθενειών των φυτών. Εχει συμετασχει σε ερευνητικά προγράμματα με θέμα την Νηματωδολογία (ΠΕΝΕΚ), Φυτοπαθολογία (Life Green Grapes), AgroΟικολογία (CASCADE, Black to the Future, Carbonica and GOOD) and Αγροοικονομία (AGROINNOECO, SWSOIP), καθώς επίσης συμμετείχε στο πρόγραμμα Cost action (Sustainable Control of grapevine trunk diseases και and Genomic BIodiversity Knowledge for Resilient Ecosystems). Στο παρόν στάδιο εργαζεται στα ερευνητικά προγράμματα Carbonica ‘Carbon initiative for climate-resilient agriculture’ και GOOD “Agroecology for weeds”. Εχει δημοσιευσεις σε εγκριτα επιστημονικά περιοδικά, άρθρα σε βιβλία καθώς και παρουσιάσεις σε επιστημονικά συνέδρια. Ο Δρ Χριστοφόρου είναι μέλος του European Society of Nematologist (ESN), του Association of Applied Biologist (AAB), της Ελληνικής Φυτοπαθολογικής εταιρίας (ΕΦΕ) και εγγεγραμμένο μέλος του συμβουλίου Γεωπόνων Κύπρου.
Χριστίνα Μάλου
Τεχνικός Πειραματικών Εργαστηρίων
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
christina.malou@cut.ac.cy
25 002234