Η Αντιγόνη Παρμαξή είναι Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό (Ελληνική Γλώσσα και MA στην Τεχνολογικά Υποβοηθούμενη Γλωσσική Εκμάθηση) στο Κέντρο Γλωσσών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Κατέχει πτυχίο Κλασικών Σπουδών από το Πανεπιστήμιο Κύπρου, μεταπτυχιακό τίτλο στις Επιστήμες της Αγωγής με ειδίκευση στην Εκπαιδευτική Διοίκηση και τις Πολιτισμικές Διαστάσεις στην Εκπαίδευση, από το ίδιο Πανεπιστήμιο και διδακτορικό τίτλο από το Τμήμα Πολυμέσων και Γραφικών Τεχνών του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου. Η διδακτορική της διατριβή επικεντρώθηκε στις δυνατότητες των κοινωνικών τεχνολογιών να λειτουργούν ως εκπαιδευτικά εργαλεία που υποστηρίζουν την κοινωνική κατασκευή ενός τεχνουργήματος. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να σχεδιαστούν συνεργατικά περιβάλλοντα μάθησης για τη στήριξη της κοινωνικής μάθησης μέσω τεχνουργημάτων. Έχει δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά σε θέματα τεχνολογικά υποβοηθούμενης γλωσσικής εκμάθησης, κοινωνικής τεχνολογίας και διαπολιτισμικής εκπαίδευσης και έχει συμμετάσχει και προεδρεύσει σε διεθνή συνέδρια.