Εισαγωγή στην Περιβαλλοντική Βιοτεχνολογία. Μικροβιακός μεταβολισμός και βιοχημεία κυττάρου και θερμοδυναμική μικροβιολογικών αντιδράσεων. Διεργασίες  αποκατάστασης περιβάλλοντος με έμφαση στις βιοτεχνολογικές διεργασίες : (α) αναερόβια διεργασία και ο ρόλος της στην κυκλική οικονομία, (β) βιοεκχύλιση ορυκτών και αποκατάσταση μεταλλείων, (γ) αποκατάσταση ρυπασμένων υδάτινων αποδεκτών και εδαφών, in-situ και ex-situ τεχνικές αποκατάστασης ρυπασμένων εδαφών, βιοδιάσπαση πετρελαϊκών ρύπων (δ) διεργασίες δέσμευσης και μετατροπής CO2 σε προϊόντα με έμφαση στης βιοχημικές διεργασίες (ε) επεξεργασία αποβλήτων για παραγωγή βιο-αιθανόλης και βιοντίζελ. (ζ)  extremophilic μικροοργανισμοί και ο ρόλος της στην αειφόρο ανάπτυξη και αποκατάσταση περιβάλλοντος.