Φιλοσοφία Μαθήματος 

H πρακτική κατάρτιση του πρώτου έτους εντάσσει τους φοιτητές σε πραγματικές εργασιακές εμπειρίες στην ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία βοηθώντας τους να γνωρίσουν το επάγγελμα που έχουν επιλέξει. Παρέχει στους φοιτητές την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δικτυωθούν με πρόσωπα στη βιομηχανία, ενώ ταυτόχρονα παρέχει τη δυνατότητα στη βιομηχανία να εντοπίσει ταλέντα και μελλοντικούς υπαλλήλους. 

Στόχοι 

Η πρακτική κατάρτιση προσφέρει στους φοιτητές την ευκαιρία να εφαρμόσουν και να εμπεδώσουν τη θεωρία και τις πρακτικές δεξιότητες στην ξενοδοχειακή και τουριστική βιομηχανία σε πραγματικό περιβάλλον εργασίας. Επίσης τους παρέχεται η δυνατότητα να εκτιμήσουν τη φύση της εργασίας που αναμένεται να εκτελέσουν και να προετοιμαστούν για τον τομέα στον οποίο θα σταδιοδρομήσουν. 

Αναμενόμενα Μαθησιακά Αποτελέσματα 

Με την επιτυχή συμπλήρωση αυτής της θεματικής ενότητας οι φοιτητές θα μπορούν: 1. να εξοικειωθούν και να προσαρμοστούν σε ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον συνδυάζοντας τη θεωρία που απέκτησαν στην τάξη με την πράξη στο χώρο εργασίας, 2. να χρησιμοποιήσουν τις γνώσεις που απέκτησαν και να αποκτήσουν νέες δεξιότητες μέσω της πρακτικής εξάσκησης και της παρατήρησης στο χώρο εργασίας, 3. να εργαστούν σε ένα περιβάλλον που απαιτεί γρήγορους ρυθμούς και να αναπτύξουν την αναγκαία επαγγελματική στάση, 4. να γνωρίσουν το επάγγελμά τους, να αξιολογήσουν τις ικανότητες και την καταλληλότητά τους για μελλοντική σταδιοδρομία στο συγκεκριμένο τομέα και να δικτυωθούν με επαγγελματίες στη βιομηχανία, 5. να εργαστούν ως μέλη ομάδας κάτω από επίβλεψη και να μάθουν να διαχειρίζονται το χρόνο και τα μέσα που έχουν στη διάθεσή τους αποτελεσματικά, 6. να επιδεικνύουν προσωπικό και επαγγελματικό ήθος και να αναπτύξουν τις κατάλληλες διαπροσωπικές δεξιότητες που απαιτούνται στον τόπο εργασίας, 7. να εντοπίσουν πιθανούς κλάδους ειδίκευσης, 8. να συγγράψουν Έκθεση Αξιολόγησης εξηγώντας την εργασία που ανέλαβαν κατά τη διάρκεια της πρακτικής κατάρτισης και περιγράφοντας την εμπειρία αυτή.