Φιλοσοφία μαθήματος 

Η επιτυχία μιας ξενοδοχειακής μονάδας στηρίζεται σε ένα επιτυχημένο τμήμα ανθρώπινου δυναμικού και η διαχείριση των ανθρώπινων πόρων είναι στρατηγικός εταίρος σε κάθε οργανισμό προσφοράς υπηρεσιών. Η άσκηση της διαχείρισης των ανθρώπινων πόρων είναι ζωτικής σημασίας για κάθε διευθυντικό στέλεχος, επειδή πρέπει να γίνεται διασύνδεση ανάμεσα στους εταιρικούς στόχους και το ανθρώπινο κεφάλαιο. 

Στόχοι 

Στόχος του μαθήματος είναι να καθορίσει τον ρόλο του τμήματος ανθρώπινου δυναμικού καθώς και τη συμβολή του στην απόδοση κάθε ξενοδοχειακής μονάδας. Επιπρόσθετα, αναλύει τις στρατηγικές και λειτουργικές προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα ο τομέας. Οι φοιτητές θα είναι σε θέση να κατανοήσουν τις λειτουργίες του τμήματος, όπως πρόσληψη, επιλογή, ανάπτυξη και αξιολόγηση του ανθρώπινου δυναμικού. 

Eπιδιωκόμενα Μαθησιακά Αποτελέσματα 

Με την ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές θα πρέπει να είναι σε θέση να: • Κατανοήσουν την έννοια Ανθρώπινο Δυναμικό •Αναγνωρίσουν τον ρόλο του Διευθυντή Ανθρώπινου Δυναμικού • Κατανοούν τις βασικές αρμοδιότητες του Διευθυντή Ανθρώπινου Δυναμικού • Χρησιμοποιούν το γλωσσάριο και ορολογίες του τμήματος • Κατανοούν τις βασικές λειτουργιές του Τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού