Το μάθημα αυτό δίνει την ευκαιρία στους φοιτητές να αξιοποιήσουν πλήρως την Τεχνολογία Πληροφοριών (IT) στις μελλοντικές τους σπουδές και στην μελλοντική τους σταδιοδρομία. Στην αρχή το μάθημα εξετάζει τη συμβολή μηχανογραφημένων πληροφοριακών συστημάτων σε οργανισμούς, και τις προοπτικές που προσφέρει η εξέλιξη της πληροφορικής. Καλύπτονται βασικά θέματα που αφορούν την πληροφορική τεχνολογία, εφαρμογές της στο επιχειρηματικό περιβάλλον, σύγχρονες μεθόδους ανάπτυξης και διοίκησης πληροφορικών συστημάτων. Στη συνέχεια οι φοιτητές θα καταστούν ικανοί χρήστες του προγράμματος ΜS-EXCEL με το οποίο θα μπορούν να διαχειρίζονται και να αναλύουν διάφορα δεδομένα. Το μάθημα προετοιμάζει επίσης τους φοιτητές να μπορούν να χρησιμοποιούν και άλλα είδη λογισμικών που πιθανόν να χρειαστούν να χρησιμοποιήσουν στα τελευταία έτη των σπουδών τους όπως τα στατιστικά πακέτα EVIEWS και SPSS. 

Σκοπός του μαθήματος είναι να δώσει στους φοιτητές μία γενική ιδέα του τη εστί διοικητική λογιστική με μια γενική ανάπτυξη των εννοιών της κοστολόγησης, προϋπολογισμού, στρατηγικής και διαχείρισης κεφαλαίου κίνησης.

Στόχοι του μαθήματος είναι να δώσει στους φοιτητές μία γενική ιδέα του τι εστί χρηματοοικονομική λογιστική με μια γενική ανάπτυξη των εννοιών του ενεργητικού, παθητικού, διπλογραφική μεθόδου και του ρυθμιστικό και εννοιολογικό πλαίσιο αναφορικά με την λογιστική. Οι φοιτητές θα μάθουν να ετοιμάζουν και να ερμηνεύουν ένα ισολογισμό, κατάσταση συμφιλίωσης λογαριασμών, κατάσταση λογαριασμού αποτελεσμάτων, κατάσταση ταμειακών ροών και να ερμηνεύει αριθμοδείκτες.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισαγάγει τους φοιτητές στις βασικές έννοιες της Στατιστικής και τις αναλυτικές διαδικασίες που χρησιμοποιούνται στην ποσοτική έρευνα στα οικονομικά και τη διοίκηση επιχειρήσεων. Οι φοιτητές θα πρέπει να κατανοήσουν βασικά θέματα της Θεωρίας Πιθανοτήτων και της Στατιστικής ώστε να μπορούν να εφαρμόζουν σωστά βασικές Στατιστικές Μεθόδους. Το μάθημα θέτει ως κύριο στόχο να εκτιμήσουν οι φοιτητές το ρόλο της Στατιστικής ως θεμελιώδες εργαλείο της ποσοτικής έρευνας από τη συλλογή, ανάλυση και ερμηνεία στατιστικών εκτιμήσεων. Με το τέλος του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση να επεξεργάζεται δεδομένα, να ετοιμάζει πίνακες και διαγράμματα και να παράγει στατιστικά αποτελέσματα. 

Σκοπός του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με τις βασικές έννοιες του ορίου, της συνέχειας, της παραγώγισης και του ολοκληρώματος. Επιπλέον σκοπεύει να φέρει το φοιτητή σε μια πρώτη επαφή με την θεωρία βελτιστοποίησης καθώς και να τον βοηθήσει στην κατανόηση και εκμάθηση των κατάλληλων μαθηματικών μεθόδων, που θα τον οδηγήσουν, στην καλύτερη δυνατή ανάλυση, μελέτη και επίλυση οικονομικών, διοικητικών και άλλων προβλημάτων της επιχείρησης με τη χρησιμοποίηση της μαθηματικής ανάλυσης.

Στόχος του μαθήματος είναι να δοθεί μια εκτεταμένη εισαγωγή στην μακροοικονομική θεωρία καθώς και απαντήσεις σε ερωτήματα που αφορούν την οικονομία ως σύνολο. Πιο συγκεκριμένα, αρχικός στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση βασικών μακροοικονομικών εννοιών όπως αυτές του εθνικού εισοδήματος, του πληθωρισμού και της ανεργίας καθώς και η κατανόηση των προσδιοριστικών παραγόντων της οικονομικής ανάπτυξης και παραγωγικότητας. Επιπρόσθετος και εξίσου σημαντικός στόχος του μαθήματος είναι να βοηθήσει τους φοιτητές να κατανοήσουν την λειτουργία του χρηματοπιστωτικού συστήματος καθώς και τον ρόλο της κεντρικής τράπεζας στην άσκηση νομισματικών πολιτικών. Τέλος, το μάθημα έχει ως στόχο να εισαγάγει τους φοιτητές σε βασικές έννοιες της ανοικτής οικονομίας συμπεριλαμβανομένης αυτής της συναλλαγματικής ισοτιμίας καθώς και στην διερεύνηση των βραχυχρόνιων διακυμάνσεων της οικονομίας.

Εισαγωγικό μάθημα στα οικονομικά που στοχεύει στο να βοηθήσει τους φοιτητές να αναπτύξουν οικονομική σκέψη και επιπρόσθετα να τους εισαγάγει στις βασικές έννοιες της μικροοικονομίας. Αρχικά το μάθημα εστιάζει σε βασικές αρχές και έννοιες των οικονομικών. Στην συνέχεια, οι φοιτητές μελετούν τον μηχανισμό με τον οποίο οι δυνάμεις της προσφοράς και της ζήτησης καθορίζουν τις τιμές στην αγορά καθώς και την έννοια της ελαστικότητας. Επιπρόσθετος στόχος του μαθήματος είναι η εξέταση της αποτελεσματικότητας των αγορών και η κατανόηση των επιπτώσεων που έχουν οι κυβερνητικές πολιτικές στις αγορές και την αποτελεσματικότητα τους. Τέλος, το μάθημα εξετάζει το κόστος παραγωγής καθώς και τις αποφάσεις των παραγωγών κάτω από διαφορετικές δομές αγοράς. 

Το LCE 207 είναι ένα τρίωρο μάθημα την εβδομάδα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων. Το μάθημα είναι υποχρεωτικό για την απόκτηση πτυχίου και επικεντρώνεται στην εκμάθηση  των αγγλικών για επιχειρησιακή επικοινωνία. Το μάθημα εíναι ειδικά σχεδιασμένο για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των φοιτητών στον τομέα της Διοίκησης Ξενοδοχείων και Τουρισμού, αναπττύσσοντας την Αγγλική γλώσσα σε ένα ακαδημαικό επίπεδο αντίστοιχο με το Κοινό Ευρωπαικό Πλαίσιο Αναφοράς για τις Γλώσσες (ΚΕΠΑ) Β2.-Γ1.  

Το επίκεντρο του μαθήματος είναι να αυξήσει την αντίληψη των φοιτητών στον εργασιακό χώρο και να αναπτύξει νέες διαπροσωπικές δεξιότητες, με απώτερο σκοπό οι φοιτητές να καταστούν ικανοί να επικοινωνούν αποτελεσματικά.  Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με τις διάφορες μορφές γραπτών και προφορικών δεξιοτήτων επικοινωνίας. Οι φοιτητές θα αναπτύξουν τις δεξιότητές τους στην επιχειρησιακή επικοινωνία, που είναι απαραίτητες τόσο μέσα στον εργασιακό τους χώρο όσο και σε περιπτώσεις επικοινωνίας εκτός του εργασιακού τους χώρου. Θα εξασκήσουν την ικανότητά τους σε δημόσιες προφορικές παρουσιάσεις (ομιλία ή προφορική παρουσίαση σε μια ομάδα ανθρώπων με έναν δομημένο, τρόπο που στόχο έχει να ενημερώσει, να επηρεάσει ή να διασκεδάσει το ακροατήριο). Οι φοιτητές θα αναπτύξουν επίσης τις δεξιότητες επικοινωνίας τους στη συγγραφή σαφούς, συνοπτικής, πλήρους και σωστής επιχειρησιακής αλληλογραφίας.  Επιπλέον, θα αναπτύξουν τη δυνατότητα κατανόησης κειμένων και θα διδαχτούν τον τρόπο σύνταξης διαφόρων κειμένων σχετικά με την επιχειρησιακή επικοινωνία, όπως ηλεκτρονικά μηνύματα, εσωτερικά σημειώματα και επίσημες εκθέσεις.  Το μάθημα εξετάζει επίσης το πώς οι νέες τεχνολογίες αλλάζουν τον τρόπο που οι άνθρωποι επικοινωνούν στον κόσμο των επιχειρήσεων. 

Το LCE 130 είναι τρίωρο εβδομαδιαίο μάθημα, τεσσάρων πιστωτικών μονάδων. Το μάθημα είναι υποχρεωτικό για την απόκτηση πτυχίου του Προγράμματος Διοίκησης και επικεντρώνεται στην  εκμάθηση Αγγλικών για ειδικούς ακαδημαϊκούς σκοπούς. Το LCE 130 είναι ειδικά σχεδιασμένο για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες των σπουδαστών του Προγράμματος Διοίκησης αναπτύσσοντας την Αγγλική γλώσσα σε ακαδημαϊκό επίπεδο αντίστοιχο με το Β2 του Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς για τις Γλώσσες (ΚΕΠΑ). 

Το LCE 130 στοχεύει στην εξοικείωση των σπουδαστών με θέματα σχετικά με τον τομέα της Διοίκησης, όπως ηγεσία, επιχειρησιακές συναντήσεις, τεχνολογία στο χώρο εργασίας, διαχείριση ανανεώσιμων ενεργειακών πόρων και εξυπηρέτηση πελατών. Το υλικό του μαθήματος στοχεύει να εξοικειώσει τους σπουδαστές με διάφορα κειμενικά είδη (π.χ. επίσημες εκθέσεις, άρθρα βασισμένα σε βιβλιογραφία) και τρόπους συγγραφής (π.χ. επιχειρηματολογία, αιτία και αποτέλεσμα). Επιπλέον, οι σπουδαστές θα αναπτύξουν τις δεξιότητες ακρόασης και την ευχέρεια του προφορικού τους λόγου συμμετέχοντας ενεργά σε συζητήσεις, και δίνοντας προφορικές παρουσιάσεις, βασισμένες σε αυθεντικές περιστάσεις επικοινωνίας στον τομέα της Διοίκησης. Η μεθοδολογία διδασκαλίας που χρησιμοποιείται επικεντρώνεται στην ανάπτυξη των γλωσσικών και ακαδημαϊκών δεξιοτήτων των σπουδαστών με έμφαση στον κλάδο σπουδών τους, καθώς και στις δεξιότητες ψηφιακού γραμματισμού, όπως η εξεύρεση πληροφοριών στο διαδίκτυο, η αναζήτηση υλικού σε ψηφιακές βιβλιοθήκες, η χρήση ηλεκτρονικών λεξικών, καθώς και η χρήση των κοινωνικών μέσων.